El chocolate es uno de los mayores placeres que existen, se considera el “rey” del dulce. Es ideal para tomarlo solo o acompañado con otros alimentos o postres. Hay muchas curiosidades del chocolate que probablemente desconozcas. En este artículo queremos darme más información acerca de este alimento rico en antioxidantes y con bastantes beneficios para la salud.
Hay personas que se sientes culpables cuando lo toman porque piensan que tiene efectos perjudiciales para su salud, para su peso, etc. ven al chocolate como algo peligroso para la dieta, algo que no es verdad, el chocolate consumido con moderación es un gran aliado, como comprobarás al leer este artículo.
(También puedes conocer más acerca de la historia del chocolate en nuestro artículo “Historia del chocolate”)
Conviene recordar también que al comprar chocolate es bueno verificar que contenga al menos 65% de cacao.
Otras curiosidades del chocolate:
- El cacao se usaba como moneda de cambio por los antiguos Mayas, que apreciaban mucho su valor y usaban sus granos como monedas, por ejemplo, un conejo tenía un valor de 10 granos de cacao.
- Es una excelente fuente de energía.
- El chocolate empieza a derretirse a los 34º de temperatura.
- El chocolate blanco como tal no existe. Es un preparado de leche condensada y azúcar con manteca de cacao, pero no pasta de cacao.
- La variedad de chocolate preferida por la gente es el chocolate con leche.
- En España se consumen 3,5 kg. de chocolate por persona al año.
- El día de San Valentín es el día del año que más chocolate se consume.
- Se han llegado a realizar prendas de vestir con chocolate, vestidos concretamente, en un salón de la moda, en Zurich en 2012.
- La tableta de chocolate más grande del mundo que está en el Libro Guinness de los Records se hizo en Armenia. Pesaba 4,5 toneladas, 5,6 mts. De longitud, 2,75 de ancho y 25 cm de grosor. (Según los fabricantes, si alguien tratara de comérsela sin ayuda tardaría 450 años)
- El simple olor del chocolate ya estimula nuestro cerebro.
- El chocolate tiene efectos muy beneficiosos para la salud:
- Comer una onza de chocolate negro reduce el riesgo de enfermedades cardiacas.
- El chocolate tiene un efecto antibacterial en la boca.
- Los flavonoides presentes en el chocolate tienen un alto poder para combatir e impedir la acción de los radicales libres en el cuerpo. Por eso se dice que el chocolate podría ayudar a prevenir enfermedades y contribuye a la regeneración celular.
- El chocolate negro ayuda a proteger el cerebro de enfermedades neurodegenetarivas.
- El cacao del chocolate contiene ácido oleico, que es un tipo de grasa que podría ayudar a aumentar los niveles de colesterol bueno.
¿Conoces tú alguna más?
