Descripción
PREPARADO DE CREPES Y TORTITAS 20 kg.
Mezcla para la elaboración de crepes y tortitas con productos naturales deshidratados.
MODE DE EMPLEO CREPES
Batir 1 kg. de mix con 1,4 Lt. de agua hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos (si desea mejorar la masa añada 25 gr. de mantequilla derretida o aceite de girasol).
MODO DE EMPLEO TORTITAS (PANCAKES)
Batir 1 kg. de mix con 1,2 Lt. de agua y 2 sobres de levadura Royal hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos (si desea mejorar la masa añada 25 gr. de mantequilla derretida o aceite de girasol).
INGREDIENTES
Harina de trigo, leche en polvo 26%, huevo en polvo, azúcar, sal, aroma.
ALERGENOS: Gluten (trigo), huevo y leche.
MODO DE EMPLEO PARA BUBBLE WAFFLES
Batir 1 kg. de Mix con 1,9 Lt. de agua, añadir 400 grs. de harina de maíz (maicena), 80 grs. de levadura y 200 grs. de aceite de girasol hasta conseguir una masa homogénea sin grumos. Dejar reposar unos 30 min.
