RECETAS GOFRES BELGAS (LIEJA)
Ingredientes
- 400gr. Harina de pastelería
- 230ml. de leche entera tibia
- 1 sobre de levadura
- 2 huevos
- 10gr. Azúcar vainillado
- 20ml de soja
- 180gr. de mantequilla
- 150gr. de azúcar perla
Preparación
- Mezclar la leche con la levadura y añadir harina y la soja.
- Dejar reposar 15 minutos.
- Mezclar el resto de los ingredientes, excepto azúcar perla.
- Añadir azúcar perla al resto.
- Preparar las bolas de más o menos 100gr.
- Dejar que fermenten aproximadamente 1 hora.
- Calentar la gofrera al máximo 10 minutos.
- Cocinar los gofres mas o menos en 3 minutos.